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没有哪一种食物特别适合慢性肝病的患者，一般要清淡为主，尽量少吃含脂肪高的食物，比如肉类中不要吃肥肉，食物在烹饪过程中尽量少用植物油。但清淡为主并不是不要患者摄入肉类，在营养素中要求慢性肝病患者要有充分的蛋白食物，要有碳水化合物，还要有蔬菜和水果，具体如下：1、蛋白类食物：包括肉、蛋、奶，肉类食物以瘦肉为主，海产品也可以吃，在牛奶中强调患者最好多吃酸牛奶。因为酸牛奶中含有多种益生菌，从而能调节慢性肝病患者的肠道菌群，有缓解慢性肝病腹胀的症状，还能调节大便性状；2、水果和蔬菜：要求慢性肝病患者适当摄入蔬菜，水果也要适当摄入，但是不要过多摄入水果。因为水果含的糖分比较高，过多摄入水果，就是碳水化合物摄入比较多，可能会影响患者慢性肝病出现脂肪肝的情况；3、碳水化合物：也要求适当摄入，对于慢性肝病肝功能稳定的患者，建议以粗粮为主，就是全谷物食物。因为粗粮中含有各种成分，以及维生素B族成分，对于患者身体维生素的补充非常有帮助。