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胆脂瘤手术是神经外科常规手术，术后没有特殊禁忌的饮食，都是神经外科手术后的常规要求。因为神经外科手术多数是全麻手术，病人的消耗比较大，术后可能病人会有呕吐、恶心，以及胃口不好的一些表现。所以，一般术后病人要吃一些清淡的、高营养的、高蛋白的饮食，促进伤口的愈合，其他的没有很特殊的要求。但一些特殊情况，禁忌如下：1、癫痫病人：对于有癫痫的病人，可能要避免吃一些兴奋性比较强的食物，比如咖啡、奶茶，以及爆辣或者很咸、重口味的食物，这些食物有可能会容易诱发癫痫；2、吞咽困难病人：对于吞咽有困难的一些疾病，对于这些病人，饮食的时候，要注意避免两个极端，避免太粉尘的东西，比如饼干，容易引起呛咳，饮清水也会引起呛咳。所以，吃食物的时候，尽量稍微黏稠一点，避免误吸和引起气道梗阻。严重的可能会引起肺部感染、窒息，后果非常严重。如果无法缓解，可以通过胃管进食，胃管就可以避免误吸。