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燕麦片的种类很多，以下几种千万别碰，还有几种特别适合糖友吃：一、不适合糖友的麦片：1、复合麦片：会掺加很多大麦片、小麦片，属于即冲型。里面添加了糖、盐、油脂等，能量很高、糊化的速度很快，升糖能力强，不利于控制血糖；2、水果麦片：添加了果干的麦片是很方便，直接加入牛奶或者酸奶即可食用，这类麦片的升血糖能力也很强；3、即食麦片：属于深度加工、深度研磨、烹饪时间极短，但膳食纤维和营养成分损失严重、糊化程度高，升糖能力强；4、薄燕麦片：压得越薄、越碎的燕麦片，升糖的能力就越强。二、适合糖友吃的麦片：1、厚燕麦片：经过轻度的加热处理，然后把燕麦压成厚厚的片，这种燕麦纤维结构，破坏得比较少，对血糖控制有利；2、生压燕麦片：直接把燕麦压成片，营养成分没有改变，不添加任何辅料，食用后有助于控制餐后血糖。