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胃火重的病人，常用大黄黄连泻心汤、清胃散、黄连清胃丸等治疗。胃火重的病人，常常有一些口舌生疮、牙龈肿痛、口干口臭、大便秘结、舌红、苔黄干、脉滑数等表现。可以采取药物治疗和食疗：1、药物治疗：对于这样病人，先要清胃泻火，像大黄黄连泻心汤，其主要成分有黄芩、黄连、大黄等，黄芩、黄连有清热泻火、除湿的作用，大黄有通腑泄热的作用。所以，大黄黄连泻心汤能够清胃火，又能泻胃火，疗效就比较好。另外，清胃散以黄连为主，再加上升麻、当归、生地、牡丹皮等，也有很好的清胃泻火作用；2、食疗：也可以采取一些食疗方，就是在吃药的基础上，采取一些食疗的方法。首先，避免吃肥甘厚腻、油煎油炸等热性的东西。其次，可以用蒲公英、马齿苋等泡水代茶饮，也可以有一定的清胃泻火作用。