发布时间: 2025-10-14
兰俊主任医师
十堰市中西医结合医院神经内科
家人们,关于吃饭的时候喝水喝汤,你是不是也有好多的疑问?今天,咱们就把这些疑问一次性的给你解开。 一、吃饭的时候能不能喝水? 其实吃饭的时候,如果是有需要,是可以适量饮水的,但是,一般建议不要超过200毫升。一般情况下,唾液的润滑作用,它足以帮我们咀嚼和吞咽食物,不用额外的喝水。但要是食物比较干、比较硬、又比较粗糙,或者是不小心被噎着了,这个时候喝点水,是有利于吞咽和消化的。 如果没有必要,吃饭的时候,尽量还是少喝水,尤其是不能养成边吃边喝的这些习惯,因为这会影响到消化吸收。具体有以下这些危害: 1、影响充分咀嚼:因为咀嚼是消化的第一步,边吃边喝会让食物没有充分的咀嚼就下咽,可以加重了胃肠的负担; 2、影响消化:因为胃里面的胃酸,它能够对蛋白质、脂肪、淀粉进行初级的消化,如果喝水太多,就会稀释胃液,会降低胃酸的浓度,会影响消化,甚至导致消化不良; 3、增加胃肠炎风险:胃酸它有消灭食物中的细菌、病毒的作用,如果被水稀释以后,杀菌力就会减弱,得胃肠炎的风险就会上升,可能还会引起你的感觉肚子好痛的情况; 4、减弱了胃的蠕动:因为消化离不开胃的蠕动,它能够把食物变成食糜,方便肠道的消化吸收,如果喝水过多,会减弱了胃的蠕动,不利于消化吸收; 5、影响食量:因为喝的水容易在胃里面发生停滞,会产生一种饱腹感,长期下来,可能会导致进食不良,造成营养不良的情况,儿童和青少年生长发育阶段更加要注意了。 二、吃饭的时候喝汤咋样呢? 其实喝汤是个好习惯,汤里面有丰富的蛋白质,这些营养物质,它能够刺激胃酸的分泌,帮助消化。我们经常讲汤在饭前、饭中和饭后喝都行的,胃肠健康的人差别是不大的。要想减肥的宝子们,建议饭前喝,能够增加饱腹感,有利于控制进食量。但是喝汤也需要适量,喝得太多,会让胃酸分泌过多,会导致消化不良。这里要特别的提醒一下,如果胃肠不好,容易胃胀、反酸、烧心、胃灼热的人,不适合边吃饭边喝汤,这样可能会加重他的不适。 那么啥时候喝水好?喝多少?最佳的喝水的时间是饭前半个小时,这个时候胃是空腹的,水吸收比较快,还能够缓解饥饿感。每天的喝水量,根据2016年的中国居民膳食指南的推荐,每天可以喝7-8杯的温开水,科学饮水可以遵循主动、少量、多次的这种原则,别等到口渴了才喝。 还有要注意,3杯健康水的要记好: 1、每天早上晨起的时候,喝200毫升的水,早上刷牙以后喝白开水,可以清洗胃肠道,加速血液循环; 2、睡前一杯水,大约200毫升,在睡眠的时候,血液循环会减慢,睡前喝点白开水,有助于防止血栓形成; 3、起夜一杯水,中老年人血液黏稠度比较高,夜间血液循环更慢,发生心肌梗死、脑血栓的发生性可能更大,起夜的时候少喝点水,有助于预防心脑血管疾病。 喝水喝汤,学问可真不少,快点转发给家人朋友吧。
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