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芝麻酱的功效与作用如下：1、润肠通便：芝麻酱有着一定的润肠通便的功效，因为芝麻酱中含有丰富的油脂，能够很好地润滑肠道。因此对于大便干燥、大便秘结、排便困难的人，适当地食用一些芝麻酱润滑肠道，都有着一定的促进排便的作用，在预防和缓解便秘方面的功效会非常明显；2、缓解疲劳、恢复体力：芝麻酱当中还富含有丰富的脂肪，而1g脂肪能够产生9kcal的热量，因此适当地吃芝麻酱，为机体补充适量的脂肪，提供能量，在缓解疲劳、恢复体力方面的功效，也会非常强；3、辅助预防心脑血管疾病：芝麻酱当中的脂肪里面，包括部分不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够很好地调节，血液中脂肪的代谢，避免动脉粥样硬化，因此在预防心脑血管疾病方面，也有着积极的作用；4、调节酶的代谢：芝麻酱当中还富含有一定量的矿物质，而矿物质构成体内很多酶和辅酶的原料。通过食用芝麻酱，为机体补充矿物质，在提高酶和辅酶代谢调节能力方面的功效，也会非常明显。