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糖尿病患者可以食用红豆。红豆中含有丰富的膳食纤维，以及钾、镁、锌、硒，可以提供很多微量元素。糖尿病患者可以食用红豆，在食用过程中要注意，如果发生肾功能不全、氮质血症、尿毒症时，对于豆制品就要适当限制。尤其是发生肾功能不全时，建议患者吃一些优质蛋白，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉，不建议食用豆制品。同时，糖尿病患者如果有高尿酸血症、痛风，不建议食用豆制品，这些食物可以增加尿酸含量。糖尿病患者如果没有并发症，可以随意吃红豆。糖尿病患者的饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者的饮食，主要是要对摄入大卡，进行总量控制，不要吃得过多，但是对吃的食物种类，一般没有限制，可以吃红豆、绿豆、黄豆。主食方面最好多吃杂粮、粗粮，避免或少吃精米、精面。