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安化黑茶的功效与禁忌如下：1、增进食欲：适当饮用安化黑茶，有增进食欲的功效，因为安化黑茶能够提高味蕾的敏感性，因此食欲不振、不愿意吃饭的人，可以适当地饮用安化黑茶，提高味蕾的敏感性，增进食欲；2、促进消化：安化黑茶还能够促进胃肠道消化液的分泌，因此恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，适当地喝安化黑茶，可以提高胃肠消化功能；3、提高机体免疫力：安化黑茶能够为机体补充一定量的茶氨酸，茶氨酸能够为体内很多免疫物质的形成提供一定的原料，因此抵抗力低下的人适当地饮用安化黑茶，可以提高机体免疫力；4、引起失眠：失眠多梦、睡眠质量比较差的人，禁忌饮用安化黑茶过多，否则会增加引起发生失眠的风险。