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三高患者主食杂粮的选择，包括糙米、小米，也可以掺杂红豆。另外包括根茎类的食物，比如山药、红薯、土豆。以及魔芋、荞麦制成的衍生食品，都属于主食的范围。食用杂粮对于控制血糖、血压、血脂，都有一定益处。杂粮中的膳食纤维含量比较高，会影响脂肪的吸收，降低脂肪的吸收率，有利于减少脂肪的摄入，而且也能够增加饱感，减少总热量的摄入。