发布时间: 2023-05-17
王伟副主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院泌尿外科
肾结石患者可以吃土豆。土豆是人类传统的主食类食物,富含有淀粉、蛋白质,以及大量粗纤维,土豆被认为是人体所需的膳食纤维含量最高的食物。而肾结石在食物中最大的禁忌就是两条,第一,禁止或者尽量减少食用含草酸类的蔬菜,而土豆含草酸量并不高。第二,要适度补钙,而土豆中也含有各种丰富的矿物质元素,但是含钙的成分并不是特别高。所以土豆不在肾结石患者的禁忌食谱里,反而可以多吃,因为本身土豆维持对体内的酸碱平衡也有作用。在饮食中,除了可以进食土豆,适度补钙、少吃含草酸含量高的蔬菜之外,预防结石复发最有效、最省钱的办法是多饮水,增多尿液分泌、降低尿液中含钙物质浓度。
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