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米泔水样粪便见于霍乱。霍乱是一种烈性肠道传染病，现在在国内偶尔散发，很少大面积爆发，因为现在生活条件好了。1、症状：霍乱会引起分泌性腹泻，肠道有大量水分进入到肠腔，上边可以呕吐米泔样的胃内容物，下边可以排泄米泔水样粪便，即泛着白，像牛奶一样，淘米水一样；2、治疗方法：霍乱引起病人上吐下泻非常严重，易发生脱水，通过西医病因治疗，控制霍乱弧菌，同时补液治疗，基本都能得到控制，预后好。如不及时就医可引起死亡；3、预防：预防传染，切断传播途径，保护易感人群。