视频内容

《欧洲预防心脏病杂志的大人群的流行病学调查》提示每周1次的食用巧克力，可以有效的降低相关心脏病，尤其是冠状动脉粥样硬化性心脏病的发病率。但是存在数据上或者是相关说明问题的盲区。首先吃何种类型的巧克力，每周1次，每次摄入巧克力的量，还有人群是否合并糖尿病等并没有给予明确的说明。但是至少说明适度的食用巧克力对心脏有好处。这里明确的提出“适度”的概念，也就是因为巧克力含有类多酚、黄酮、类黄酮类营养物质，对血脂的摄入、对于氧化应激的改善、对于内皮功能的改善都有益，所以心脏病患者可以适度食用。但是同时因为巧克力含糖和含高脂类的物质，对于合并有严重的冠状动脉粥样硬化性疾病，并不主张大量的摄入食用巧克力。而且糖尿病患者因为巧克力的含糖问题，也并不主张大量的食用。但是适度的摄入巧克力，对心脏有好处，前面已经有流行病学数据提示。