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甲状腺功能减退的患者如果甲状腺功能水平处于正常范围内，可以与健康人一样生活、学习和工作，可以吃竹笋。如果甲状腺功能不正常，另当别论，常见分析如下：1、甲状腺功能水平偏高：此化验指标表现为TSH(促甲状腺激素)水平偏低，T3(三碘甲状腺原氨酸)、T4(甲状腺素)、FT3(血清游离三碘甲腺原氨酸)、FT4(血清游离甲状腺素)的水平偏高，人体此时处于轻度甲状腺功能亢进的状态。甲状腺功能亢进状态下胃肠蠕动会增快，食物消化、吸收比较迅速。竹笋是粗纤维的食物，不好消化，此时服用竹笋可能会出现消化、吸收不良以及腹泻等；2、甲状腺激素水平替代不足：化验指标表现为TSH水平偏高，T3、T4、FT3、FT4水平偏低，身体处于甲状腺功能减退状态。甲状腺功能减退状态下身体的激素水平偏低，胃肠蠕动减慢，粗纤维食物不易消化、吸收，因此不适合食用竹笋。