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桥本甲状腺炎饮食上的禁忌取决于现在的甲状腺功能状态，如果单纯是慢性淋巴细胞性甲状腺炎即桥本甲状腺炎，甲状腺功能正常，正常饮食即可，没有特殊禁忌。碘的摄入也正常即可，不要吃的太多，包括食物中的碘盐都可以正常吃。但是如果桥本甲状腺炎伴发甲亢，可能要稍微限制碘的摄入量。等到甲亢控制好，过渡到甲状腺功能正常就可以正常饮食，包括海产品都可以吃。如果过渡为甲减，即桥本甲状腺炎伴发甲减的时候，对于碘的摄入其实也是一样，正常摄入即可。不用刻意的多吃或少吃，正常饮食进行。所以桥本甲状腺炎饮食上的禁忌主要是取决于目前甲状腺功能状态，没有甲亢饮食上几乎不受限制，如果有甲亢短时间内还是要限制碘的摄入。等到甲功正常或者到甲减的时候，对于碘的摄入正常即可。不建议碘的摄入太少或者碘过量，因为碘缺乏或者碘过量都会影响到桥本甲状腺炎患者的甲功状态，所以正常饮食就可以。