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1根香蕉能升高多少血糖，要根据每个人的具体情况来分析，不可概论。对于正常人，吃1根香蕉不会升高血糖。香蕉的主要成分是淀粉和糖类，香蕉含糖量很高。临床上，有个别患者空腹血糖6.0mmol/L多，然后吃了1根香蕉之后，餐后血糖可以达到12-15mmol/L。如果吃半个香蕉，餐后2个小时血糖能够达到7-10mmol/L，但是这只是个别患者具体的情况。如果是一个正常人，吃10根香蕉，血糖也不会升高。如果仅仅餐后血糖轻度升高，可能吃1根香蕉之后，血糖升高也不会很明显。如果本身血糖很高，在注射胰岛素的情况下，吃了1根香蕉之后，血糖会升高很多。因此，建议糖尿病患者不吃或少吃香蕉，1根香蕉可能偏多。如果一定要吃，建议和饭一块吃，减少主食的摄入量，对餐后血糖的影响可能会小一些。除此之外，青香蕉和熟透的香蕉，进食之后对餐后血糖影响也有所差别。青香蕉没有通过充分发酵的情况下，粗纤维相对多一些，吸收相对慢一些，对餐后血糖就会影响小一些，但是青香蕉吃起来可能发涩。而熟透的香蕉吃起来发甜，也很容易消化，吸收也比较快，餐后血糖升高会更快，餐后血糖升高的幅度也会更高。因此，每个人情况也不一样，要区别对待。