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全血糖化血红蛋白包括三层意思，全血指包括血细胞的血液成分，即除血清外，还包括血细胞。血红蛋白是指血细胞中红细胞里的血红蛋白，即血色素，主要存在血中红细胞里。糖化血红蛋白是指血细胞，尤其是红细胞，在血液系统中受血液中血糖浓度等指标影响。血糖浓度越高，血红蛋白被糖化的程度会越高，因此糖化血红蛋白含量取决于血液系统中的血糖浓度。糖化血红蛋白可以用于评估人体血糖情况，由于血红蛋白存在在红细胞中，而红细胞平均寿命是在120天左右。因此糖化血红蛋白代表在2-3个月期间血糖浓度对血红蛋白的影响，糖化血红蛋白指标可以帮助判断近2-3个月体内血糖浓度的情况。