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桑葚的嘌呤含量较低，每100g桑葚中嘌呤含量不到5mg，属于低嘌呤含量的食物，食用后不会对体内尿酸产生较多影响。水果中含的糖主要是果糖、蔗糖，果糖能刺激体内尿酸生成增加，也可以增加体内胰岛素抵抗，间接减少尿酸从肾脏的排泄。但桑葚中糖含量相对比较低，所以对尿酸水平不会产生较多影响。由于以上因素，所以痛风以及高尿酸血症患者吃桑葚没有问题。另外，桑葚还有一定的药理作用，具体如下：1、含有桑葚多糖：可以起到明显降低血糖的作用；2、含有花青素：可以增强体内抗氧化酶活性，起到一定的抗衰老作用。