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补钾包括食物和药物： 1、食物：补钾最快的食物包括香蕉、土豆、毛豆、菠菜、芹菜、花椰菜、海带等，这些食物含钾量较高，可以帮助补充身体所需的钾元素。此外，猪肝、瘦猪肉、羊肉、鸡肉等肉类也含有较高的钾元素，选择补钾食物时需要考虑个人的身体状况和需求，肠胃敏感的人群可以选择易消化的食物，如香蕉、鸡肉等；2、药物：也是快速补钾的方法之一，常用的口服补钾药物包括氯化钾缓释片等，这些药物需要在医生指导下使用，并且需要注意药物的副作用和禁忌证。补钾需要结合食物和药物的方式进行补充，同时也需要根据个人的身体状况和需求选择合适的食物和药物，在补充钾元素的同时也要注意适量摄入，以免对身体造成伤害。