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糖尿病患者可以喝粥，但食物加工时间越长，升糖指数也会越高。如果一次喝得比较多或比较粘稠，可能对血糖影响比较大，所以想喝粥时注意以下几点：1、注意血糖控制：建议血糖稍微控制平稳，血糖太高时尽可能避开升糖指数比较高的食物，包括粥或者高能量食物。等血糖控制相对比较平稳，空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小时血糖在10mmol/L左右可以喝粥。尤其老年人可能胃肠功能不好，喝点粥有助于消化，所以在血糖控制比较好时可以喝粥；2、适量喝粥：建议喝粥一次不要喝太多，避免喝太多影响血糖波动，还要避免一次喝大量的粥把胃撑大，不利于以后控制饮食；3、减少其他碳水摄入：因为粥很多还是大米、小米熬出来，熬得特别稠时一次不要喝太多，而且喝粥后要适当控制其他主食摄入量，确保碳水化合物的摄入稳定，不会有太大波动。