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肺结核患者不存在牛肉过敏史，则可以正常食用牛肉。牛肉本身富含蛋白质，含有维生素和其他营养物质，对人体是非常好的营养和热量来源，有助于患者恢复。但是要注意避免牛肉过敏发生，因为如果过敏反应发生在使用结核药后，将难以判断过敏由药物导致或是食用牛肉导致。此外肺结核患者食用牛肉时需保证牛肉安全、卫生，食用不卫生的牛肉制品可能导致腹痛、腹泻、发烧或其他异常表现，难以判断以上表现的来源。