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血糖高可以吃面条，但要注意几种情况： 1、面条比较容易消化吸收，虽然是淀粉不至于引起血糖高，但是经过消化吸收后很快转化为葡萄糖，导致血糖升高比较快，所以血糖高吃面条不是首选，尽量少吃； 2、避免血糖过快升高，在吃面条时选用杂粮的，如荞麦面，它的成分是不一样的，比如荞麦面转化血糖比较慢； 3、做面条时候尽可能熟了就可以，别做的太熟、太软，太熟、太软更容易转化为糖，引起血糖快速升高。 因此对于糖尿病是不是可以吃面条，少吃、科学的吃就可以。血糖毕竟是人体的必需营养成分，主食是必须要吃的，虽然要控制量，并不是要禁止，所以可以少吃几口。