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便秘可以吃山药，山药是一种常见食物，主要的成分包括大量的淀粉和膳食纤维，尤其膳食纤维在肠道内不会被消化酶直接消化，食用山药有助于排便，常见原因如下：1、淀粉和膳食纤维可以锁住水分，增加大便的水分含量，有利于大便的排泄；2、吸收水分以后，膳食纤维由于分子比较大，会体积膨胀，增加大便的体积，对肠道产生良性、温和的刺激，更有利于排便。从营养学的角度讲，山药能够提供人体需要的营养物质，山药中的支链淀粉含量比较高。部分消化不良的患者，不可一次食用过多，可少量、多次食用，以免产生不良影响。