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胆囊结石患者，如果胆囊结石不大，胆囊功能还比较好，而且症状发作也不是太频繁，或者处于一个胆囊结石的静息期，这个阶段可以吃猕猴桃，猕猴桃里面富含大量的维生素、微量元素、矿物质，这些营养物质对身体都非常有益的，而且脂肪和胆固醇含量非常低，甚至没有的，也就是不会给胆道系统带来任何的负担。另外，猕猴桃里面富含有植物纤维，可以有润肠通便的作用，更加可以减少其他食物里面对于油脂和胆固醇的摄入，也就是可以降低血液里面胆固醇和油脂的含量，因此对胆囊结石患者来说，是一个非常好的水果。但是有一个前提，因为有些水果对于某些特定患者而言，肠道可能会出现一些不适应的症状。所以如果猕猴桃以前很少吃，或吃了曾经有不舒服的情况，就不建议吃。如果经常吃，肠胃也比较适应是可以食用的。还有一种情况，如果胆囊结石处于一个急性发作期，也就是如果这个时候疼得非常厉害，不建议吃猕猴桃等任何的水果。这个时候尽量让肠道休息，因为所有的水果都有可能诱发胆囊的收缩，而这个时候，恰好胆囊处于急性疼痛期，胆囊收缩无疑会加重疼痛的症状，也会加重炎症反应。所以在这个阶段不要吃猕猴桃，等炎症控制以后，疼痛消失了，胆囊功能恢复正常了，再吃猕猴桃是没有任何问题的。