发布时间: 2024-10-15
孙香兰副主任医师
山东省立医院内分泌科
不建议糖尿病病人喝玉米糊糊。玉米糊糊是玉米加工成粉末之后,采用冲调、煮熟等方法食用的,而将玉米打成粉末之后,膳食纤维的结构被破坏,导致其中的淀粉被完全释放出来。这些淀粉进入身体之后,就会直接接触到消化液,被分解为葡萄糖进入血液,从而提高血糖。因此,糖尿病的病人不建议吃玉米糊糊。一般玉米等谷物被打得越碎,升糖的能力越强,特别是在进入身体后,会被肠胃快速的吸收,从而让患者的血糖迅速升高。所以对于糖尿病的病人,一般不建议吃玉米糊糊这类食物。与不建议喝粥是一样的,最好是选择整颗的玉米粒吃,有利于血糖的稳定。
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