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感冒时尽量不要食用海参。海参具有温补作用，是中老年人常用的进补食品，可以补充多种蛋白质，帮助提高免疫力和抵抗力，但是建议感冒时不要食用海参。因为海参作为海洋食品，性温，同时海参提高抵抗力主要是针对免疫系统。在感冒时免疫系统被动员，针对感冒病毒进行战斗。感冒时进食海参可能对免疫系统起不到应有的支持作用，仅能起到营养的作用，如给机体提供蛋白质、维生素、能量，失去食用海参想达到的药理效果。但是感冒时食用海参，也不会对感冒造成不良影响。所以在感冒时尽量不要进食海参，即使食用对身体也没有太大的裨益。建议等到身体康复后再食用比较稳妥，海参也可以起到作用，而且也不会因为食用海参引起过敏或者药物反应。