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高血压的病人可以吃鸡蛋、喝牛奶，鸡蛋和牛奶本身并不会对血压造成影响，也不会引起血压明显的波动。高血压病人需要注意的是生活方式中的低盐饮食，如果盐摄入过多，会对血压造成影响。因此在选择吃鸡蛋时，建议是白水煮鸡蛋，而不建议用过多的油、盐来进行烹饪。如果放入的盐和油过多，反而对于血压会造成影响。高血压病人除做到饮食控制之外，还要进行规律的有氧运动，规律的作息睡眠、改善情绪和心理。这些生活上的注意事项，都会帮助血压持续达到一个稳定状态，并且在生活方式改善的基础上，规范的应用药物治疗。鸡蛋含有蛋白质、胆固醇，牛奶含有非常好的蛋白质和钙，对于本身有慢性疾病的病人营养改善非常重要。因此有高血压的病人，可以放心的吃鸡蛋和喝牛奶，但要日常注意烹饪方式，并且密切监测血压变化。