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火龙果水分含量比较高，单从含糖量的角度来看，火龙果并不比其它比较的甜水果含糖量低，100g火龙果所含的碳水化合物大约7.5g左右，比苹果、柚子，甚至香蕉都要略高。但火龙果含有比较高的膳食纤维，膳食纤维对于糖尿病病人是有利的一种营养物质，只要适当控制火龙果的量，每次尽量不超过100g，对于糖尿病人没有任何问题。糖尿病人适合吃含糖量比较低，且升糖指数比较低的水果，比如火龙果、西红柿等，这类食物含糖比较低、升糖指数比较低，适合于高血糖的人群。