发布时间: 2023-06-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
猪小肚汤有以下地功效和作用:1、健脾开胃:从中医食疗角度,猪小肚汤入脾经和胃经,因此对于脾胃虚弱,尤其脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛和腹胀,有增进食欲、促进消化的功效;2、预防和纠正缺铁性贫血:从西医营养学角度,猪小肚汤富含一定量的铁元素,并且是容易吸收的血红素铁,因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺铁性贫血患者,在预防和纠正缺铁性贫血方面都有积极的作用;3、美容养颜:猪小肚汤还富含一定量的维生素A,能够防止皮肤黏膜过度角化,因此有一定的美容养颜功效。
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