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急性期酒精中毒，或者喝酒喝多以后，引起酒精中毒的症状，比较快的戒酒方式一般有以下几种：1、喝一些茶水或者是蜂蜜水，或者吃一些水果、喝一些牛奶，都可以中和或者促进酒精代谢产物的排出，或者大量喝水来利尿，也可以促进代谢产物的排出，从而改善酒精中毒的症状；2、如果是比较严重的酒精中毒，可能要去医院进一步检查，除了催吐，还有就是要给予药物如纳洛酮来解酒，可以缓解酒精中毒的症状，同时会中和酒精代谢产物造成的影响等；3、如果是长期慢性饮酒造成酒精中毒症状，这种情况下，可能要综合实际情况，如果有脑病症状，可能还要用一段时间的维生素B1来缓解慢性酒精中毒，改善症状。同时还要针对可能造成的脑供血不足、血管硬化等症状，给予一些活血的药物。建议一定要戒酒，才能从根本上缓解酒精中毒的症状，或者是不要再加重可能造成的酒精中毒症状。