发布时间: 2023-01-17
梁帅副主任医师
中南大学湘雅医院胰胆外科
通常胆囊结石患者可进食鸡蛋,但最好进食蛋白而避免进食蛋黄。因胆囊结石形成原因为血脂增高,当胆固醇超出正常范围时,可引起胆汁中胆固醇成分增高,使胆固醇结晶析出,附着于胆囊壁上面,时间较长时会形成结石。通常胆囊结石患者选择食物时尽量进食蔬菜、水果以及动物精蛋白等,减少高脂肪、高代谢等饮食。蛋白含有丰富蛋白质,蛋黄含有较多胆固醇成分。因此,胆囊结石患者进食鸡蛋时,减少蛋黄摄入,避免因血脂增高而导致胆囊结石扩大或引发胆囊炎症。胆囊结石最好治疗方法为手术治疗,将病变胆囊摘除后可从根本上解决问题。
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