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早晨空腹能否服用生姜红糖水，需要根据脾、胃的情况判断。大部分人群早晨空腹时可以服用红糖生姜水，因为胃喜暖、喜温，而生姜恰好具有一定的暖胃功能。部分胃阴虚的人群，不建议空腹时服用生姜红糖水，因为生姜红糖水可加重胃虚热的表现，加重胃的吞酸嘈杂、消谷善饥。此外，具有口苦、口臭、大便秘结、舌苔黄腻等胃热、胃火表现者，也不建议早晨空腹服用生姜红糖水，以避免助长胃火。