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高脂血症主要指血清甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白水平偏高所导致的疾病，同时也包括血清中高密度脂蛋白的降低。患者往往表现为血脂异常，主要与心脑血管疾病关系密切，尤其动脉粥样硬化。高脂血症患者饮食调整非常重要，包括遗传因素、饮食控制，患者需低盐、低脂饮食、控制体重、改变生活方式，此外，还可进行药物治疗使血脂达标，利于心脑血管疾病的控制。如患者合并血糖正常、血压增高等其它指标的异常也需积极控制。