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高血压患者吃鸡肉不会加重血压，但应该进行合理饮食管理。清淡的饮食对高血压患者最合适，因为血压增高后，会导致冠状动脉粥样硬化的发生，甚至不仅是冠状动脉粥样硬化，全身动脉粥样硬化都可能会由高血压导致。这时如果进行高脂、高糖饮食，动脉粥样硬化就会加重。建议高血压患者一定要进行合理饮食搭配，尤其不食用高脂、高糖食物，清淡、富含纤维的食物是最合理、最健康的选择。