发布时间: 2023-02-28
鲜彤章副主任医师
北京医院内分泌科
血糖高患者一日三餐跟正常人区别并不是很大。并不是糖尿病患者需要忌口很多东西,理论上只要控制量,很多食物都是可以摄取。 但是有部分禁忌,比如含葡萄糖、蔗糖、白砂糖东西不可以进餐,但是其它食物都可以吃,比如水果,两餐之间可以适量摄取。但是也要根据血糖,如果血糖特别高时候可能含果糖水果要适量控制,一日三餐按照现在膳食指南,碳水化合物大概占50%左右,然后适当摄入蛋白质、脂肪。 烹饪方式也有讲究,比如如果煎或者炸,油脂量比较高,对血糖会有影响,所以尽量选择炖,少放油方式,进行三餐选择。
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