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胆结石可以吃鱼肉吗

发布时间: 2023-04-03

张勇主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院肝胆外科

视频内容

胆结石患者可不可以吃鱼肉,需要分情况讨论,具体分析如下:1、可以:如果结石不大,胆囊功能尚佳,而且没有相关的症状,也就是胆结石处于静息态的时候,可以吃鱼肉。因为鱼肉富含人体所需的氨基酸、蛋白质,脂肪含量相对于猪肉而言比较低,对于胆囊炎的患者是一种比较好的蛋白质来源。需要注意的是尽量采用少油的烹饪方法,比如清蒸,这样就不会从调料里摄取过多的油脂或者胆固醇;2、不可以:如果结石患者处于急性发作期,也就是这时疼得非常厉害,不建议食用鱼肉。因为鱼肉,甚至饮用水,都有可能刺激胆囊收缩,而此时胆囊炎症本身较重,剧烈收缩以后会加重疼痛的症状。有时候医生会让患者禁饮食,让肠道完全的休息,使胆囊处于充分的舒张的状态,然后通过用药的方式控制炎症。当炎症控制好,疼痛消失,这时可以食用比较清淡的鱼肉,来补充营养所需。

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