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肝硬化失代偿期患者的饮食，需要注意以下几个方面：1、清淡、易消化，同时还要注意营养，要高蛋白、低脂肪、适当的碳水化合物，还不能过多补充糖分，如果糖多了以后，肝硬化很容易合并糖尿病，比其他人得糖尿病的几率，要高很多。少食多餐、注意补充多种维生素，多吃新鲜蔬菜和水果；2、严格禁酒，对于肝硬化来说，再继续饮酒，会导致肝病进一步进展，病情还会加重；3、肝硬化失代偿期的患者，对于坚果这种坚硬的食品，以及粗糙的食物要避免，比如芹菜这一类的蔬菜，相对来说比较粗糙，都有可能会引起食道静脉曲张的破裂出血；4、限盐限水，出现了腹水，患者还要适当限盐限水，血当中的钠含量增高，会引起肾脏血水分的回吸收增多，引起过多的纳水储留，加重腹水；5、限制蛋白，患者出现了肝性脑病，要注意适当限制蛋白，尤其是动物蛋白，以植物蛋白摄入为主。