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石榴籽无法治疗胆结石，目前食疗只能用于预防胆结石发作，减少胆结石增大的概率，对于治疗胆结石是没有明确作用的。石榴是作为一种水果，富含水分、维生素，而石榴籽也可以吃，但建议榨汁，进行相应调配，其所富含的维生素以及调节脂质代谢的物质对人体有一定好处，并不能用于治疗胆结石，只属于比较富有营养且可以食用的一种物质。胆结石主要的饮食是多吃新鲜蔬菜、水果，达到均衡饮食，目的是为预防胆结石发作，并不能起到明确的治疗效果。胆结石的治疗主要是靠胆固醇性结石的溶石治疗，或者引起胆囊炎急性发作的解痉、消炎、对症治疗，引起慢性胆囊炎利胆药物治疗、手术治疗。