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桥本氏病又叫桥本甲状腺炎，除了积极的治疗、有效的护理之外，科学的饮食也非常重要。饮食禁忌如下： 1、控制碘的摄入，患者如果吃加碘的盐，就不要吃海带、紫菜、虾、贝等含碘高的海产品，如果选择无碘盐，海产品的控制可以适当放宽； 2、十字花科的植物少吃，可能会影响机体合成甲状腺激素，十字花科植物就是常见的白菜、萝卜、紫甘蓝、油菜等； 3、少吃动物内脏，动物内脏含有脂肪酸叫硫辛酸，会干扰甲状腺素药物的吸收； 4、需要吃高纤维素的食物，比如绿色蔬菜、坚果、粗粮以及新鲜水果，绿色蔬菜之中要把十字花科植物去掉、少吃就可以。