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便秘时粉丝可以吃但不要过量，没有研究证明吃粉丝会引起便秘。粉丝主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，粉丝易于消化吸收、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功能，一般人都可以食用。但粉丝在加工过程中，其粉浆中加入0.5%左右的明矾，明矾中含有较多的铝盐，大量食用粉丝也就大量摄入了铝，长期食用不健康，但偶尔吃没有问题。平时饮食注意多样化、多喝温热水，多吃蔬菜和水果、忌辛辣食物、适当的运动，可以促进胃肠道蠕动，避免便秘的发生，同时养成每日排便的习惯。