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血糖高的孕妇可以吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质与铁元素，如果孕妇在妊娠期出现贫血，通常会鼓励孕妇多吃红肉，其中就包括精瘦牛肉。如果孕妇妊娠期糖尿病诊断成立，通常需要由专业营养师给孕妇制定食谱，设定孕妇每天的总能量摄入，通常为1800-2000kcal，既要保持孕妇的生理需求，又要保证胎儿的生长发育需求。孕妇如果进食过少，胎儿生长发育会受到影响，如果营养摄入过多，又会导致巨大儿发生概率增加，因此孕妇一定要严格管理孕期饮食。通常孕妇的蛋白质摄入量为200-250g/天，即孕妇中午可以吃100g的蛋白质，晚上再吃100g的蛋白质，在孕晚期甚至可以加到150g的蛋白质。牛肉中含有丰富蛋白质，还可以提供铁元素，如果吃精瘦牛肉，还可以防止缺铁性贫血，属于较为不错的选择。