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痛风可以吃黑木耳，因为干的黑木耳在吃之前要进行发泡，嘌呤物质已被冲刷掉，所以黑木耳属于低嘌呤饮食。痛风发作是由于嘌呤代谢异常，引发高尿酸血症，导致尿酸的结晶析出刺激滑膜，进而造成关节的急性炎症反应，如红、肿、热、痛等表现。因此在痛风发作时不要吃高嘌呤饮食、戒烟戒酒、多喝水，使饮水量达到2000-2500ml，使血尿酸降低，从而真正控制痛风空发作，减少复发。另外，低嘌呤饮食除了木耳、黑木耳外，还包括牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果以及米面。