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痛风人群能够吃荞麦面。荞麦本身的嘌呤含量较低，进食以后对体内的血尿酸水平不会产生明显影响，属于低嘌呤含量的食物，对于痛风急性发作期以及间歇期、慢性期的患者都非常适用。荞麦营养成分丰富，含有比较多的蛋白质、B族维生素，还有芦丁类强化血管的物质，矿物质也比较丰富，另外还含有丰富的植物纤维素，经常吃荞麦不容易引起肥胖症。荞麦当中含有的营养价值比较高，具有平衡性比较好的植物蛋白，这种蛋白质在体内不容易转化成为脂肪，一般不会引起肥胖。荞麦当中所含有的食物纤维是人们常吃的主食，比如面和米的8倍多，具有比较好的预防便秘作用，经常吃荞麦面对预防大肠癌以及肥胖症具有一定好处。经常吃荞麦面还可以起到一定软化血管的作用，对动脉硬化、高血压、脑血管意外有一定的预防作用。荞麦面是非常好的主食来源，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病、中老年人以及痛风的患者。但是由于荞麦面不容易消化，所以有胃肠病的患者不要一次性过多食用。