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甲亢患者通常可以吃豆腐和豆皮。甲亢患者要注意禁碘饮食，豆腐和豆皮里碘含量并不高，因此甲亢患者可以放心食用。由于碘是甲状腺素合成的重要原料之一，在甲亢患者本身甲状腺腺泡细胞会过多的合成甲状腺素，造成体内的高T3、T4血症症候群的表现，患者会表现为心悸、手抖、怕热、多汗、烦躁、易怒、多食、易激、大便稀溏、便次增多等表现。如果再给甲状腺腺泡提供过多的碘元素，是甲状腺素合成的原料，甲状腺会将其合成更多的甲状腺素，从而诱发了更严重的高T3、T4血症症候群的症状，因此甲亢患者要注意禁碘饮食。但是现在的很多烹饪的调料里是用海鲜制成，碘含量比较高，在烹饪食物时要适当少用此类调料。