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降肺火的食物一般蔬菜里面较多，具体如下：1、蒲公英、鱼腥草、鲜芦根、鲜茅根等具有降肺火、清肺热的作用，比较嫩，能嚼动的地方可直接焯水后凉拌，凉拌时注意尽量调味淡，调味过重，可能会使其作用降低，可带淡咸味或醋味；2、木耳菜、菠菜、空心菜等具有祛火作用，本身为粗纤维，含水量较高，所以清降肺火时可选择配合来用；3、大白菜在冬季去肺热较好，因为白菜含水量高、纤维质较多，能帮助清肺热；4、萝卜虽然不是降肺火的食物，但萝卜能运转气机，不建议生吃，因为生吃辛辣，具有热性，煮熟后能理气，帮助气机运转，促使肺热加速排出。