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各种原因引起的肝脏疾病，导致患者肝脏功能下降，饮食上需要尤为注意，建议主要摄入以下食物：1、优质蛋白：患者肝脏合成白蛋白的能力下降，通常存在低白蛋白血症，或全身营养不良状态，需要有合理的优质高蛋白膳食，包括肉、鱼、蛋、奶的摄入，从而为肝脏合成蛋白，提供足够的原材料；2、维生素：患者还需要摄入富含各种B族维生素，以及维生素C的膳食，尤其是水果和蔬菜，要适量摄入，因为足量的维生素B和维生素C，有助于肝细胞损伤的修复。此外，肝硬化患者应保证食物较软，避免摄入过硬食物。因为肝硬化患者，食管胃底静脉通常存在明显曲张，过硬饮食可能会诱发静脉曲张破裂出血，而消化道出血，是肝硬化较危险的并发症之一。