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糖尿病患者必须要进食面食，除了面食，还包括米、杂粮等淀粉类食品。但是糖尿病患者要注意控制含淀粉类的食品的摄入量，摄入过高的含淀粉类的食品，会造成糖尿病患者的血糖升高，血糖升高明显，加重糖尿病患者β细胞负担，加重糖尿病病情。主要是这类食物中，在进入肠道之后，被淀粉酶消化成葡萄糖，吸收入血，葡萄糖是提供给身体器官组织细胞能量的最有效和最高效的物质，其代谢出来的热量最高，不产生其他过多的废物。如果用脂肪和蛋白质来提供热量，提供的热量效能低，而且会产生酮体等不良的代谢产物，所以糖尿病患者必须要吃面食、米，杂粮等这类淀粉类的物质。