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不含有热量，或者热量低的粥可能才有助于减肥。像一般蔬菜含的热量比较低，如果不放油这种煮成粥可能有助于减肥，比如说有的人喜欢用胡萝卜加上蘑菇、芹菜、番茄等，这样的粥应该有助于减肥。如果要是吃米、面这种碳水化合物，这些碳水化合物都含有一定的热量，包括土豆、红薯，尽管这里含有大量的膳食纤维，但是同时也含有一定的糖分、淀粉。在适量的情况下应该没有影响，但如果吃的量比较多，肯定也对减肥没有帮助。当然如果要是粥里边放点肉，无论是瘦肉还是肥肉里边都含有一定的脂肪，含有一定的蛋白质。如果不能够把这些热量消耗掉，最终会转化成脂肪储存下来，对减肥非常不利。所以减肥的最主要的原则是要达到摄入的热量要少于消耗的热量，达到负平衡可能才能有效减肥。