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芝麻油的功效与作用如下：1、美容养颜：芝麻油当中，含有一定量的脂溶性维生素E，能够清除体内的自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用，能够让皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；2、增强机体生殖能力：芝麻油当中的脂溶性维生素E，能够刺激体内生殖细胞的生成，对于不孕不育、生殖功能较差的人，适当的吃芝麻油，补充脂溶性维生素E，在增强机体生殖能力方面有积极的作用；3、降低血脂：芝麻油当中含有一定量的不饱和脂肪酸，能够调节血液当中脂肪的代谢，避免动脉粥样硬化，因此在降低心脑血管疾病方面有作用；4、润肠通便：芝麻油当中含有一定量的油脂，能够润滑肠道，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当食用芝麻油，有润肠通便的作用。芝麻油的食用方法是在烹调的时候直接应用，或在做汤的时候进行应用。