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胆固醇高能喝酒，但是有几个原则。第一个是尽量不喝酒，第二个是如果喝，要少量低度，次数不能多，这是基本的原则。对于胆固醇升高的病人，或者叫高脂血症的病人，主要饮食推荐是低脂饮食，控制总热量的饮食。低脂饮食，需要少摄入脂肪含量高的食物，不仅仅是肥肉，包括看上去红的瘦肉、牛羊肉，即使看的是红的瘦肉，其脂肪含量也不低，还有包括食用油，植物油、油炸食品、蛋糕、点心等。需要低脂饮食，应该尽量避免，总热量要控制。如主食、大米、馒头、米饭、面条等要控制，高热量的食物要控制。因为这些食物看上去都是素食，但是摄入到体内，其热量可以转换成血脂，所以这方面要控制。其中酒精也是高热量，应该限制，所以不论是三高，包括了高脂血症、高血压、糖尿病，其实饮酒方面，建议比较相似，即尽量不喝酒、偶尔喝、喝低度酒，而且还需要少量。