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胆固醇偏高饮食注意什么

发布时间: 2023-12-25

孟泽武副主任医师

福建医科大学附属协和医院肝胆外科

视频内容

胆固醇如果出现偏高,首先患者要减少高脂肪、高胆固醇饮食的摄入,包括油腻、油炸、辛辣、刺激的食物,以及动物的内脏、干果、果仁、海鲜等。其次,高糖食物也需要注意,因为糖分过多摄入也会在患者体内转化成脂肪、胆固醇,包括甜的水果、奶油蛋糕之类的食物。平时要戒烟、戒酒,因为抽烟、饮酒也是引起胆固醇高的重要诱因。油类建议使用植物油、橄榄油等,相对会比较好,但也要尽量少放,煮菜时不要加入过多。要多吃新鲜蔬菜、水果,富含纤维素的蔬菜、水果能够有效代谢脂质,对调节胆固醇高有一定的好处。患者也要多运动,有利于促进胆固醇的下降。此外,有血糖高的患者,要注意及时控制。

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